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海産物と農産物、自然豊かなこの長崎県の食文化を名酒とともに愉しみました。
乾杯は夏限定の純米酒で、あまりの美味しさに最初から感激！

最初は日本酒がサービスされ、どれも酒の味をじゃましないあっさりしたものが中心で
中盤からは焼酎にかわり、グレープフルーツで割ったもの、五島椿茶割りとお料理も少し濃いめの味のものに合わせていました。

オードブル三種はとてもおもしろい取り合わせ、生ハムの中はポテトサラダ。
湯引きと、お刺身は長崎でしか味わえない美味しさ！貝柱の甘味がからし酢味噌とベストマッチです
お刺身は長崎でしか味わえない美味しさ！
すり身を練りこんだはんぺんのお吸い物
彩りも夏らしく、とろみのついたあんかけでのど越しのいいジャガイモの一品です
一度揚げた大海老とアスパラ、しめじ、にんじんなど、少々ピリッと中華風
長崎と言えば「ハトシ」、でもめったに食べられません。
ポークの旨味がしっかりしていて、黒豆の少しソフトな味のソースが合ってます。
ごはんとグリンピース一粒一粒を美味しく味わって食べました。
デザートもお酒に合うんです。

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  • オードブル三種はとてもおもしろい取り合わせ、生ハムの中はポテトサラダ。
  • 湯引きと、お刺身は長崎でしか味わえない美味しさ！貝柱の甘味がからし酢味噌とベストマッチです。
  • すり身を練りこんだはんぺんのお吸い物
  • 彩りも夏らしく、とろみのついたあんかけでのど越しのいいジャガイモの一品です。
  • 一度揚げた大海老とアスパラ、しめじ、にんじんなど、少々ピリッと中華風
  • 長崎と言えば「ハトシ」、でもめったに食べられません。
  • ポークの旨味がしっかりしていて、黒豆の少しソフトな味のソースが合ってます。
  • ごはんとグリンピース一粒一粒を美味しく味わって食べました。
  • デザートもお酒に合うんです。