お弁当つくりと一緒に〝持ち寄りランチパーティ―〟を計画しました！！

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コロコロミートコロッケ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　野菜たっぷりチキンの煮込み　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 たまごサラダ

 

 

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「ワンプレート風に盛り付け」チーズオムレツ、チキンのピカタ、鉄分たっぷり小松菜とウィンナーの炒め物、十五穀米

 

キャラ弁が苦手な我が家では、可愛いタコさんウインナーやウサギのリンゴもなく、ただただ美味しい弁当になぁれ～と保育園児３人の弁当日は奮闘していましたっけ・・

きのうの牛肉、ピーマン炒めにミニトマトを小さく刻んでドレッシングで和えたマリネ風がメインのクールメニュー、ナスの揚げ浸しで野菜もたっぷり。卵焼きには焼きのりを巻き込んで、保冷効果のカップゼリーも忘れず・・
「前日おかずのアレンジメニュー」牛肉、ピーマン炒めにミニトマトを小さく刻んでドレッシングで和えたマリネ風がメインのクールメニュー、ナスの揚げ浸しで野菜もたっぷり。卵焼きには焼きのりを巻き込んで、保冷効果のカップゼリーも忘れず・・

 

 

 

 

 

それから、高校生になるとボリューム重視、なおかつ、持ち運びにはかさ張らずコンパクトな弁当箱を要求してくるもので
詰め方についても工夫し甲斐がありました。

さてさて、今もお弁当作りは継続中。
作る数は減った分、手元にある食材で日常茶飯の食べるものを考える時間が増えたので時々お話ししま～す！。