こんにちは、森川家です。

先日の風邪がお薬の服用期間終了とともに熱も下がり、その威力と自分の回復力に安堵しました。日常に戻り、治ったらこれをやる、と課していけばエンジン全開！と思っていました。ところが、アレ？と思う間もなく免疫力が低下していて目の炎症（虹彩毛様体炎）となってしまいました。

手早くできるチキンロール、卵焼き、茎わかめの佃煮 ☆チキンロールは鶏肉に塩コショウしてほうれん草やアスパラ、人参など冷蔵庫にある物をクルクル巻いてラップでキュッと包んでレンジで7分程度でＯＫ！

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手早くできるチキンロール、卵焼き、茎わかめの佃煮 ☆チキンロールは鶏肉に塩コショウしてほうれん草やアスパラ、人参など冷蔵庫にある物をクルクル巻いてラップでキュッと包んでレンジで7分程度でＯＫ！

熊本の地震からなのか、それとも前から抱え込んでいたものが沈み込んでいるのか、なんとなく元気がでない。不調を気にかけて、いろいろとお声をかけてくださるのに沈みがちになり「駄目だなぁ～」熊本や大分の皆さまはもっとつらい思いなさってるのに、、自己嫌悪の塊です。

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きのこずくし煮込みハンバーグ、春野菜ソテー、ミニトマトグリル ☆我が家のハンバーグは生の玉ねぎで作るので手間はかからず、玉ねぎの食感味わえます。前日おかずに小さく丸めたものを一緒に作っておけばＯＫ．デミソースにとんかつソース（小さじ2/1くらい）混ぜるとおいしい・・・です.

どなたかが「解決は寝るしか方法はない。」と言ってたような、まずは、睡眠をとります。そして活力取り戻さなくっちゃ！！お弁当もますます拍車かけるぞ～！

 

そういえば、お弁当のレシピってそのまま少ない人数の食卓にも応用できるレシピなので新生活をスタートする若い皆さんや子育て卒業してご夫婦二人だけの方にもアレンジしていただけそうです。お試しくださいね(^O^)