大村九一庵のお豆腐

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①モッテコざる豆腐

②モッテコざる豆腐枝豆風味

いま九一庵で一番美味しい豆腐はなにかと聞かれたら、この「ざる豆腐」です。
豆腐の命である水（水は豆腐の構成比の80％を占める）は長崎県多良山系の美味しい水、大豆は九州産フクユタカ、にがりは西海市崎戸町・五島灘の海水から作られた本にがり、食品添加物である消泡剤無添加（消泡剤を使うとわずかに豆乳の味が変わります）で自信を持って作っています。

「九州で一番おいしい豆腐を作る会社、九一庵」が自信を持っておすすめする豆腐です。

食べ方

①まず、豆腐そのもの味を味わうために何もつけずにそのまま食べる
②お好みで醤油、薬味、塩、ポン酢で食べる。（徳田おすすめのポン酢はミツカン味ぽんマイルドです。）

販売店

長崎市内ではイズミ夢彩都店と弊社直営店浜屋百貨店地階の2店舗です。
価格は税別500円です。