第15回 長崎「食」の博覧会 in JR長崎駅 かもめ広場

テーマは・・・“世界遺産と長崎の食文化”
　　　　　　　　　和・洋・中のプロの技が集まります！！

＜平成27年10月31日（土曜日）・11月1日（日曜日）　10時から17時まで＞

豊かな自然や独特の歴史・文化に育まれてきた食材や和・華・蘭文化をはじめとした多種多彩な食文化に代表される長崎の「食」の魅力を味わってください！！

* 開会セレモニー（包丁式四條流、保育園児による和太鼓演奏ほか）
* ながさき和・華・蘭料理コンクール（10月31日のみ）
　〔テーマ〕世界遺産と長崎の食文化
　〔食材〕長崎和牛（出島ばらいろ）、長崎産秋の美味しい魚（レンコダイ、イトヨリ等）
* プロの料理人による料理オブジェ、氷彫刻等展示（11月1日のみ）
* 長崎の「食」販売コーナー
* ワンコインメニュー販売コーナー（和・洋・中）
* ステージイベント
* 各種PRコーナー（シュガーロード、世界遺産、長崎県産品）

　※イベントスケジュールなど、詳しくはチラシもしくは長崎市のホームページをご覧ください。