スガノ について
フードディレクター。
食専門のクリエイティブディレクターです。食を通じて生産者、人、社会、文化、歴史、未来を織り交ぜながらこれからの日本の食の在り方、ビジネス提案を行ないます。
●コンセプト開発、パッケージ、パンフレット、店頭ポップ、ウェブサイト、販促ツール、店舗設計、インテリア、ショーケース、ディスプレイ、什器、調理機材、食材調達、メニュー・レシピ開発、調理器具・キッチンツール用デモンストレーションメニュー開発、撮影等。
●助成金・補助金申請・による飲食事業支援、経営支援、協業・分業のマッチング等。
